为严格落实校园食品安全校长负责制，筑牢校园食品安全防线，提升食堂服务水平与师生就餐体验，10 月 21 日，校长牛建刚带队开展食堂食品安全检查暨师生陪餐活动。
检查组实地查看食堂库房、加工间等重点区域，检查环境卫生、食材储存、加工操作等环节。后勤管理处介绍食堂规范化管理情况，说明食材采购溯源监管机制，落实食材来源正规、全程可追溯；同时展示库房生熟分开、荤素分存、离地离墙存放，食品 48 小时留样、餐具清洗消毒、环境消杀等常态化管理制度，体现食堂精细化、标准化管理。
实地检查结束后，牛建刚校长、赵金龙副校长，各学院书记及学生代表在食堂大厅就餐。就餐期间，校领导与学生亲切交流，询问菜品口味、种类、分量、价格、服务及就餐环境，倾听学生意见建议，掌握食堂服务实际情况。
结合现场检查和学生反馈，牛建刚对食堂工作提出四点要求：一是守牢食品安全底线，规范食材采购、储存、加工、留样、消杀全流程，消除安全隐患；二是提升菜品质量，丰富菜品、优化营养搭配，保证饭菜物美价廉、新鲜可口；三是优化服务品质，改善就餐环境，改进服务细节，提高师生就餐幸福感；四是完善监督机制，常态化自查并开放食堂参观，主动接受师生监督，及时整改问题，持续提升食堂规范化管理水平。
此次活动进一步压实校园食品安全主体责任，畅通师生意见反馈渠道。赵金龙副校长、各二级学院书记及学生代表参加本次活动。
